,,A fonal formálja a szemet, a kötés összekovácsolja a barátságot, a kézimunka pedig összeköti a nemzedékeket."
Karen Alfke, tervező, oktató

2010. november 1., hétfő

Cukkinis palacsinta


Cukkinis palacsinta

A cukkinit lereszelem, besózom és állni hagyom.
A szokásos módon sós palacsinta tésztát készítek. Ezt is állni hagyom. KB 1 óra után a cukkinit kinyomkodva belekeverem a palacsinta masszába.
Teszek még bele kaprot összevágva, télen a fagyóba eltett dinsztelt kaprot teszek bele, és megy még bele ízlés szerinti mennyiségű reszelt fokhagyma.

Ezt sütöm ki a szokásosnál kissé vastagabb palacsintának.

Én töltetlenül szeretem a legjobban, de megkenheted tejföllel, majonézzel vagy krémsajttal is.