,,A fonal formálja a szemet, a kötés összekovácsolja a barátságot, a kézimunka pedig összeköti a nemzedékeket."
Karen Alfke, tervező, oktató

2011. november 23., szerda

Zserbó golyó

exiefo-Magditól

Zserbó golyó ahogy én készítem : 1 rész aszalt sárgabarack ,1 rész darált dió, fél rész kekszdarálék, és annyi barack lekvár amennyitől összeáll kemény tészta állagúvá.
(Ha ettől édesebbet kíván valaki akkor porcukor  ízlés szerint ebben nem volt)
Az összegyúrt tésztát egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap kiskanállal kiszaggatjuk , gombócoljuk, ismét egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Harmadnap fogpiszkáló segítségével meleg csokimázba mártogatjuk.
Száradás után papír formába helyezzük.

Ez az adag 30 dk barack 30 dk dió 15 dk kekszmorzsa + a lekvár volt 60 db.

Amit a saját káromon tanultam meg !! Erős férfikar szükségeltetik a húsdarálón való daráláshoz mert én nem bírom , a barack után engedni a darálóba a kekszet az kiviszi az utólsó szemig a bent ragadt barackot.
A fázisokat érdemes betartani , a morzsának felkell szívni a lekvárt, a következő nap pedig ha nem száraz a teteje , nagyon beszívja a csokimázt .
Szoktam "cifrázni" a közepébe pirított mandula, francia drazsé , rumosmeggy  marcipán növeli az élvezeti értékét.

Elkészítési ideje összesen kb: 60 perc

2011. november 16., szerda

Angyalka blodzillától

Angyalka

Fej:
  1. 8 láncszemet egy körbe összekapcsolunk
  2. 20 egyráhajtásos pálca
  3. 23 egyráhajtásos pálca
  4. 26 egyráhajtásos pálca
  5. 26 egyráhajtásos pálca
  6. minden 2-3. pálcát összehorgolunk, kitömjük, majd rövidpálcákkal körben összehorgoljuk
Test:
  1. 9 láncszemet egy körbe összekapcsolunk
  2. 22 egyráhajtásos pálca
  3. 5 egyráhajtásos pálca, 2 láncszem, 2 egyráhajtásos pálca, 2 láncszem, 2 egyráhajtásos pálca,  2 láncszem, 2 egyráhajtásos pálca, 2 láncszem  (ezt ismételjük, a pálcákat az előző sor pálcáiba öltjük)
  4. 5 egyráhajtásos pálca, *3 láncszem, 3 egyráhajtásos pálca* ( ezt 3* ismételjük, a pálcákat az előző sor láncszemeire horgoljuk), 3 láncszem , majd az egészet még egyszer ismételjük
  5. 5 egyráhajtásos pálca, *3 egyráhajtásos pálca, 3 láncszem, 3 egyráhajtásos pálca* (5* ism., az előző sor láncszemeire horgoljuk), majd az egészet még egyszer ismételjük
  6. 5 egyráhajtásos pálca, majd az előző sor láncszemeire horgolunk  7-9 egyráhajtásos pálcát legyezőszerűen (a 7. pálca után egy rövidpálcával leöltünk az előző sor 3 egyráhajtásos pálcája közé)
Az utolsó pálcánál félbehajtjuk, és a szemközti oldallal összehorgoljuk, majd elkezdjük a szoknyát horgolni.
  1. a szoknya első sorában összesen 18 egyráhajtásos pálcát horgolunk, egyenletesen elosztva, az összeöltést megcsináljuk a  másik oldalon is, majd körben dolgozunk tovább
  2. 2 egyráhajtásos pálca, 2 láncszem (ism.)
  3. 3 egyráhajtásos pálca az előző sor láncszemeibe, 2 láncszem (ism)
  4. 3 egyráhajtásos pálca az előző sor láncszemeibe, 3 láncszem (ism)
  5. 3 egyráhajtásos pálca az előző sor láncszemeibe, 3 láncszem (ism)
  6. 3 egyráhajtásos pálca, 3 láncszem, 3 egyráhajtásos pálca (ism)
  7. legyezőszerűen horgolunk  7-9 egyráhajtásos pálcát az előző sor láncszemeire
Glória
Az ujjunkra tekerjük a fonalat 5-6*, majd az így kapott gyűrűt rövidpálcákkal körbehorgoljuk
 Köszönjük, Rita.

2011. november 10., csütörtök

Angyalkák.

Szép napocskát.
Horgoltam  ismét egy angyalka kórust.
Íme.

2011. november 6., vasárnap

Kiigazítás

Szeretném elmondani, hogy az én szamárságom vagy a számítógép bűvészkedése miatt a saját blogomra szánt beírás először itt jelent meg. Nagy nehezen sikerült átvarázsolni a sajátomra és innen törölni, de láttam a bloglistákon mégis megjelenik. Ha rákattintotok végülis ott nincs semmi.
Ha valaki mégis elolvasná, itt megtalálja:
http://martinasagok.blogspot.com/

Bocsánat az ügyetlenkedésért.

2011. november 2., szerda

Újabb horgolásaim.


Készítettem pár szalvétagyűrűt meg egy gyöngyökkel díszített tálcakendőt.

2011. október 29., szombat

Erzsimamitól

Az unokámnak készítettem takarót, egyszerűen a thermo kockákat összecsomóztam.

2011. október 26., szerda

Angyalkák






Ezeket az angyalkákat horgoltam Karácsonyra.
Pár angyalka mintáját Csirp albumában található angyalkákból vettem.

Még horgoltam pár csillagot is. Ezek a kedvenceim.

Apró , egyszerű ajándékok karácsonyra !


A 4 -es filclapokra rárajzoltam a keménypapírból kivágott mintákat.
Kivágás után nagyon apró pelenka öltéssel körbevarrtam.
A teljes bevarrás előtt kevés tömőanyagot tömtem bele.
Itt lehet még bele csempészni pár db szegfűszeget, jó illata lesz.
A teljes bevarrást kézzel horgolt akasztóval fejeztem be.
Ez után következik a díszítés, ami egyéni.
Minden apró maradék , fecni, flitter, gyöngy felhasználható hozzá.
Több darabos készletben is megállja a helyét.
Egyenként a "gondoltam rád" című fejezet, vagy ajándék kísérő .
Nagy előnye hogy csendes tevékenység , lehet bármikor csinálni .
Így válik környezetbarát karácsonyfa dísszé.
Nem törik , gyerek megfoghatja, stb.....
A méretek miatt a centizett vágólapon fényképeztem.
Érdemes egyszerre sokat kivágni, ez a szemetelős faktora a munkának.
A többi már önként és dalolva megy.
Ez az első kettő, amit egy 45 perces film alatt csináltam készre.
Jó öltögetést kívánok!

2011. október 17., hétfő

Sapka





Az anyag: Shachenmayr nomotta fonal ( 70% poliacril és 30% pamut)+ hozzáfogtam két szál gépi kötőfonalat. Gyerekecske nem bírja a gyapjút, akármilyen puha:-(

Kötőtű: 3.5-es zoknikötőtű

(Érdemes kötéspróbát csinálni)

Elkészítés: 84(94) szemre kezdjük (az enyém 84). Kb. 10 cm-t kötünk a patentmintával. Innen kezdjük a mintás részt de ehhez + egy szemet szaporítunk. A hatodik csavartmintás sornál keztem a fogyasztást. A 9(11) szemes oszlopsor közéső három szemét összekötöm, ezt minden negyedik sorban ismétlem míg három szem marad. Innen egyszer a csavart mintában fogyasztok, egy szem a segédtűre, a három szemből kettőt öszekötök, így marad kettő, majd a segédtűn lévő szemet is lekötöm. Ha még kell fogyasztani a köztes két fordítottakat is összekötöm. A maradék szemeket összehúzom és kész a sapka.

Jelmagyarázat: fekete kocka= sima

- jeles üres kocka= fordított

keresztezett szemek= 1 szemet segédtűre teszünk és a munka elé vesszük. 3 szemet simán lekötünk, majd a segédtűn lévő szemet is.

2011. szeptember 30., péntek

A kötés tízparancsolata

A cikk a Verena 2011-es őszi számából való. Tina Hess írása
( a fordítás az én gyenge tudásom szerint. vmartina )

A legrégebbi teljes törvénygyűjtemény a babiloni uralkodóé, Hammurabié. A majd 3800 éves Hammurabi Codex egy majd 2.25 m magas oszlopra, un. sztélére van vésve és 281 paragrafust tartalmaz.
Messze nem ismert viszont az a tény, hogy Hammurabi felesége is, aki egy szenvedélyes kötögető volt, kiadott egy alapművet, vagyis a babiloni kötés irányelveit.
Ezek a törvények három agyagtáblára, feltehetőleg egy hármas kötőtű segítségével lettek bekarcolva, évezredek óta eltűntek,hiányoztak, nemrégiben a Tigris folyó egyik mellékágának barlangjában fedezték fel őket.
Most a Verena olvasóinak rekonstruálhatjuk a törvények szövegét. Minden kötősnek azt az utat tanácsolhatjuk, hogy kössön szépen, békésen, megelégedettséggel, szemről szemre. Most és örökké.
1. Mindig használd a számodra rendelkezésre álló legjobb anyagot. Ez növeli a megelégedettséged és ezt mindenki látni fogja a munkádon. Az élet túl rövid ahhoz, hogy értéktelen anyagokból kössél. Ha csak kevés pénzed van, nézz körül az árleszállításokon, kövesd az alapelvet: minőség, mennyiség helyett. Kössél inkább bonyolult modelleket, nehezebb mintákat, kevesebb fonallal a kötési idő ugyanannyi.
Jó időkben fektess be (vásárolj) a bőséges kínálatból, s ebből tudsz a szűk időkben alkotni.

2. Fektesd mindig a teljes tudásod és a lehető legnagyobb gondosságot a munkádba. Visszabontani, javítani a legrosszabb esetben is néhány órába kerül. A hibát, amiről úgy gondolod, hogy alig vagy egyáltalán nem észrevehető, évekig fogod nézegetni. Vegyük azonban azt,hogy nincs ember, és te sem vagy kivétel, aki tökéletes lenne és néhány hiba akár egy kreatív elemet is meg tud változtatni.
3. Csak olyan embereknek kössél, akik a tudásodat és a munkádat valóban értékelni tudják és a magad készítette ajándékot örömmel fogják viselni, használni. A műved túl értékes ahhoz, hogy egy szekrény vagy egy fiók mélyén végezze csak egy sivár létezésre kárhoztatva. És soha ne add el a munkádat értékén alul, hiszen az életedből jó pár órát áldoztál rá. Azok, akik nem készek arra, hogy megfelelő díjat fizessenek érte, hát fázzanak, vagy elégedjenek meg az áruházi zoknikkal. Légy bátran önző. Ha leginkább csak magadnak kötsz, tedd azt örömmel, lelkiismeretfurdalás nélkül.
4. Légy segítségére kötőstársaidnak. Oszd meg a tudásod azokkal, akiknek arra szükségük van. De kerüld a tolakodást és a mindent jobban tudok viselkedést. Nemcsak a te mintáid az egyedül üdvözítőek. Mutass tiszteletet mások munkái iránt, ne sajnáld a dicséretet. Azért nem kell képmutatónak lenni. Egy megalapozott, nem bántó, óvatos kritikára nagyobb szüksége van kötőstársadnak mint hamis dicshimnuszra. És te is légy belátó és nyitott a saját munkáddal kapcsolatos kritikákra.
5. Oszd meg csodálatos hobbink örömét a lehető legtöbb emberrel és segítsd azokat, akik valóban belevágnak. De azt kerüld el, hogy túlbuzgó misszionárius légy. Nincs mindenkinek adottsága a kézimunkához. Köss azonban magától értetődően és akár a nyilvánosság előtt is gátlások nélkül. Légy toleráns és elnéző a nemkötők szakértelem nélküli kommentárjaival szemben. (egy sima, egy fordított, egyet leesni hagyni…) Nem ők tudják jobban és ezzel a viselkedéssel csak a sajnálatunkra szolgálnak rá.
6. Ne engedd senkinek, hogy szenvedélyed miatt lelkiismeretfurdalást okozzon neked. Egyedül a te dolgod, hogy mennyi időt szánsz a kötésre, hány megkezdett munkád van vagy mennyi fonalat halmozol fel. Ami téged boldoggá tesz az jó és helyes mindaddig, míg sem magadnak, sem másnak nem teszel kárt vele.
7. A próbakötés nem értelmetlen időpocsékolás, hanem a későbbi szép munkát garantálja. A kötésleírások mégsem rettenetes vastörvények. Saját akaratod szerint megváltoztathatod anélkül, hogy a kötősrendőrség jönne megbüntetni. De ne a tervezőre légy mérges, ha az eredmény csak megközelítően vagy egyáltalán nem hasonlít az eredetire.
8. Viseld megadással a kötősélet megpróbáltatásait. Csomók a gombolyagban, hibás leírások, gubancolódások, csak arra vannak,hogy téged vizsgáztassanak és a jellemedet erősítsék. Teljes erőddel küzdj a rossz ellen, irtsd a „molyokat” ahol csak éred.
9. Tartsd tiszteletben a szerzői jogokat és kerüld a plagizálást. Hagyd, hogy mások munkái hassanak rád, de ne ékeskedj idegen tollakkal. Adj időt és alkalmat a saját kreativitásod kifejlődéséhez, benned is rejtőzik egy tervező.
10. Légy kíváncsi és bátor. Ne félj új technikákat megtanulni és kipróbálni. Azért, mert mindig is így csináltad, (és édesanyád és már az ő édesanyja is) lehetséges egy másik, még annál is jobb módszer. A kötés egy élethosszig tartó utazás, aki mindig ugyanazt az utat járja, elmulasztja a legszebb helyeket.

2011. szeptember 29., csütörtök

2011. szeptember 14., szerda

Készüljünk együtt Karácsonyra


Az angyalka mintája:





Közös készülődésre hívlak Benneteket:-) Judit angyalkájával.

Töltsük fel ide amit az ünnep közeledtével kötünk, horgolunk, varrunk, hajócskázunk, ötletet is adva ezzel egymásnak.
Természetesen a karácsonyra készített ajándékokat is tegyük fel:-)
Akinek megvan a hozzáférhetősége, saját maga is fel tudja tölteni, de szívesen segítek is ebben, csak szóljatok. Aki meg még nincs benne a közös szerkesztésben, szintén szóljon és küldök meghívót.
Remélem megélénkül közös blogunk is egymás örömére:-)

2011. augusztus 10., szerda

Bejelentkezés

Bejelentkezem itt is:) Marikje

2011. április 26., kedd

Marlenka

A Marlenka sütemény, már több hónapja mozgatja a fantáziám. Nem olyan régen sikerült is elkészítenem, a családomnak és a barátaimnak is nagyon ízlett, úgyhogy már be is szereztem a következőhöz a hozzávalókat. A sűrített tejből készült krém nagyon könnyen kezelhető, bársonyos krém, legközelebb piskótát, vagy ostyát töltök meg vele.

A receptet itt találtam: http://www.marlenkamagyarorszag.hu/

És akkor a recept:
Tészta:

10 dkg vaj, 2 ek méz, 25 dkg cukor, 1 kiskanál ecet, 1 ek. szóda, 2 tojás, 70 dkg liszt

Krém:

20 dkg vaj, 1 doboz sűrített tej kb. 2 dl, Mogyoró, 10 dkg konyak


Elkészítés:



Összekeverjük a szódát és az ecetet. Egy fazékban kikeverjük a vajat, a mézet és a cukrot, majd hozzáadjuk az ecetes szódát és a két tojást, majd állandóan keverve főzni kezdjük. Addig főzzük, amíg a keverék habos és barna nem lesz. Ekkor levesszük a tűzről, és bekeverjük a lisztet. Én fokozatosan adagoltam, és amikor már elég keménynek éreztem leálltam, így kb hatvan deka liszt kellett bele, és viszonylag könnyen ki is tudtam nyújtani. Az így kapott tésztát jól kidolgozzuk, majd 7 cipóra osztjuk, a cipókat folpackba csomagoljuk, és 1 órán át meleg helyen állni hagyjuk, majd kinyújtjuk nagyon vékonyra. Előmelegített sütőben (190) megsütjük. Nagyon gyorsan sül, kb. két perc.


A sűrített tejet dobozostól 3 órán keresztül főzzük vízben, úgy hogy a dobozt teljesen lepje el a víz. Nekem nem dobozos volt, ezért a sűrített tejet lezárt befőttes üvegben főztem, ha nem kap valaki dobozosat, akkor szerintem jó a tubusos is, a lényeg, hogy cukros legyen.


Utána a vízben hagyjuk kihűlni, majd kibontjuk a dobozt, és kása sűrűségű anyagot kapunk. Az enyém kicsit folyós lett, az íze pedig olyan, mint a tejkaramelláé. A 20 dkb vajjal kikeverjük, és hozzáadjuk a mogyorót és a konyakot. Én mind a kettőt kihagytam, a barátaim a konyakot hiányolták:)


Hat lapot megtöltünk, a hatodik tetejére is krém kerül. A hetedik lapot apróra törjük, kakaóporral összekeverjük, és megszórjuk vele a süteményt.

A tejkaramella íz nem jött annyira ki a süteményben, de így is nagyon finom volt.

2011. április 24., vasárnap

Húsvéti Süti

Ezzel a recepttel kívánok mindenkinek nagyon Boldog Békés Ünnepeket! 
Húsvéti cipók.
 4 deka élesztőt tejben felfuttatunk és a tésztához keverjük amelyet 1 kg lisztből 25deka vajból  4 egész tojásból cukorral, sóval keverünk. . Ha megkelt közéje keverünk 25deka mazsolást és 25deka mandulát 2 darab citrom és 2 darab narancs héját, ha ezt jól elvegyítettük megint kelni hagyjuk.  Cipókat formálunk belőle és ha megsültek olvasztott vajjal bekenjük és porcukorral meghintve tálaljuk. Jó Étvágyat!







2011. április 19., kedd

Lusta asszony rétese



Lusta asszony rétese
  • 250 g finomliszt
  • 50 g búzadara
  • 1 tasak sütőpor
  • 200 g porcukor
  • 100 g puha vaj
  • 500 g félzsíros tehéntúró
  • 2 ek vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 300 ml tej
  • 3 egész tojás

Egy hosszúkás zománcos tepsi alját alaposan kivajazom. A lisztet a búzadarával, sütőporral és a cukorral elkeverem. A keverék felét egyenletesen a tepsibe szórom. A túrót jól eldolgozom a citromhéjjal és a vaníliás cukorral, majd elosztom a liszt tetején. Egy nagy bögrényi fagyasztott meggyet rászórok, picit lenyomkodom, majd rászórom a liszt másik felét. A tojásokat villával felverem, egy kevés vaníliás cukrot teszek hozzá, majd hozzáöntöm a tejet. Ezt az egyveleget szépen rácsurgatom a liszt tetejére, villával itt-ott megszurkálom, meglazítom, hogy mindenhova szivárogjon a tejes tojásból. A maradék vajat megolvasztom, és rálocsolom a süteményre, majd 175°C fokra előmelegített sütőbe tolom hőlégkeverésnél.

Nem figyeltem a sütési időt, de kb. 30 percre saccolom. Néha benéztem a sütőbe, és amikor már szépen megpirult a teteje, akkor kivettem. Langyosan már szépen vágható. Nagyon finom, vékony ropogós felülete lesz! A tepsi bőséges vajazásának köszönhetően nem ragad le egyáltalán.

Forrás: Macikonyha

2011. április 18., hétfő

Amerikai krémes

Amerikai krémes


Tésztához: 7 tojás sárgája,20dkg cukor,20dkg liszt,1cs. sütőpor,2ek.kakaó,11ek. víz,2ek. olaj

Krémhez: 7 tojás fehérje,7-10ek cukor,2cs. vaníliás pudingpor,5-6dl tej

Tetejére: 4dl Hulala tejszín,reszelt csokoládé


Elkészítés:A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral,vízzel,olajjal,majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet amibe a kakaóport is beleszitáltuk. Előmelegítet sütőben 20percig sütjük a piskótát.

Amig a piskóta sül: Pudingporból és a tejből a megszokott módon elkészítjük a pudingot (jó sűrűre).A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük.A még forró pudinggal keverjük össze és kenjük a tészta tetejére,és tegyük vissza a sütőbe további 10-15percre.Hagyjuk teljesen kihűlni.

Ha kihűlt akkor a felvert tejszínhabbal és csokireszelékkel díszítjük.(én a tjszínhabba tettem habfixet)

35x27cm-es tepsihez készült.

2011. április 14., csütörtök

csibe leírása



Többen kérték tőlem a mellékelt csibék leírását. Mivel minta nem volt, próbáltam megcsinálni anélkül. Remélem sikerrel. Lehet, hogy egy kicsit hosszú a leírás, ennek ellenére remélem, hogy el tudtok rajta igazodni. Még annyit, hogy azért tettem fel mindkét képet, mert a farkuk nem egyforma.

Csibe-leírása: Fej: 6 láncszemet összekapcsolunk, amibe készítünk 15 egyráhajtásos pálcát. Innen körbe rövidpálcával dolgozunk 9 soron keresztül annyit egyenletesen szaporítva, hogy az utolsó sorban 28 szem legyen. (Arra kell vigyázni, hogy fokozatosan szaporítsunk, hogy fölül vékonyabb legyen a nyakrész.) Ekkor az összes rövidpálcába teszünk egyráhajtásos pálcát. A következő sort úgy készítjük, hogy kettő rövidpálca minden második egyráhajtásos pálca közé téve. A két rövidpálcára kettő egyráhajtásos pálca, egy láncszem, kettő egyráhajtásos pálca, a következőre láncszem nélkül megyünk át. Az egyláncszemekre készítjük a legyezőmintát, tehát két egyráhajtásos pálca, egy láncszem, két egyráhajtásos pálca. Ebből készítünk szaporítás nélkül összesen hat sort. Ezután szép egyenletesen kitömjük vattával, majd addig horgolunk körbe-körbe rövidpálcával, amíg teljesen körbezárjuk, tehát zárt lesz az alja. Farka: ( az egyik verzió) Az utolsó előtti sorba belekötjük a fonalat oda, ahol a hátulja lesz, és két láncszemes ívekkel felmegyünk egy kicsit ferdén alulról az ötödik sorig, ott még három mintasoron keresztbe még két láncszemes ívek, majd újra lefelé alulra ugyan annyit, mint amennyit felfelé csináltunk. (három mintasor marad ki a farok között a fenti részen. Alul csak kettő, mert úgy jön ki jól a farka.) Ezekbe a kétláncszemes ívekbe készítünk 7 db. egyráhajtásos pálcát. A következő sor úgy készül, hogy kb. az 5. 6. láncszem közé készítőnk 5, vagy 7 db. egyráhajtásos pálcát, amit a következő 5. vagy 6. láncszemre leöltjük és újra kezdjük. Ebből 10, vagy 11 db. ív jön ki. Végül rövidpálcával körbehorgoljuk. Farka másik verzió: A fonalat belekötöttem a hátuljába az utolsó két nopp közé. Készítettem 7 láncszemet, amit nem kötöttem semmihez, hanem belekötöttem felfelé a negyedik sorba egy kicsit ferdén, majd ott a noppok közé tettem 3 db. háromláncszemes ívet és újra készítettem 7 láncszemet, amit leöltöttem ugyancsak az utolsó sorba úgy, hogy a két hét láncszem között három nopp maradt ki. Ezután a hétláncszemekre 10-12, a háromláncszemes ívekre 5 egyráhajtásos pálcát készítettem. A következő sorba 9 rövidpálcát, a többire egyráhajtásos pálcát, és 9 rövidpálcát csináltam. Az utolsó sorba két rövidpálca, közte egy háromláncszemes pikó végig és kész. A taréj: Pirossal készítünk 15 rövidpálcát úgy, hogy azzal összefogjuk a fejen maradt lyukat. A Harmadik rövidpálcába készítünk öt egyráhajtásos pálcát, ebből négy lesz. A csőrét úgy csináltam, hogy belekötöttem a piros fonalat készített egy láncszemet, utána egy háromláncszemes pikót és rövidpálcával rögzítettem egy kicsit alatta. A farkát szerintem a következőnek más máshogy készítem el, majd azt is le fogom írni. Szárny! Ahogy a képen is látjátok a csibe oldalánál az egyláncszemes ívekre készítünk 10-12 rövidpálcát, majd újra rövidpálca-sort, csak kettővel többet. A második láncszemes ívre 20 egyráhajtásos pálcát, és a következőre is és rövidpálcával körbehorgoljuk. Ha vékonyabb cérnából készíted és így kisebb a csibe, akkor természetesen ezek a számok is csökkennek, hogy ne legyen túl nagy a szárnya. Ha bármit nem értesz, kérlek írjál és segíteni fogok. Ajánlom, hogy először olyan fonallal próbáld ki, amit nem sajnálsz, és ha sikerül a munka jöhet a tömeggyártás. Jó munkát kívánok.

Csibe leírása2Most olvastam el a feltett minta leírását. A farka második változatában annyi elírás van, hogy nem a noppok, hanem a minta közé tettem a láncszemet. A tévedés azért történt, mert a noppos csibéknek úgy csináltam meg, ahogy ott le van írva.

2011. március 21., hétfő

Mese almás recept

Mese almás recept:
1/2 kg liszt
fél cs. élesztő
10dkg cukor
1 tojás
15dkg rama
2dl tejföl
Ez a tésztája, 2 részre osztod. Az alsó lapra megy a töltelék:
1kg reszelt alma (én idaredet használok ilyenkor, nyáron fontos almát, ha lehet kapni, lényeg, hogy savanyú alma legyen)
10dkg cukor
fahéj
citromhéj
4 evőkanál búzadara, hogy kicsit föligya a nedvességet, de az almát én ki szoktam csavarni (Sacinak jó lesz a leve)
Rá a másik lap, tetejét megkenni tojással, villával megszurkálni.
Jó étvágyat hozzá!
/biológustól/

2011. március 18., péntek

Receptek /glukénmentes is/

Diós-mágnás (nagymamám féle recept)
40dkg liszt
1 dkg sütőpor
20dkg margarin
10dkg cukor
1 tojás
1 citrom reszelt héja és leve


baracklekvár

töltelékhez: 20dkg cukor
4 tojás
20dkg dió
1 csom. van. cukor

A tésztához való alapanyagokat összegyúrjuk néhány ek. tejföllel, 3/4 - 1/4 részben kettéosztjuk, a nagyobbik részt kinyújtjuk, egy nagyobb tepsit kibélelünk vele, tetejét megkenjük baracklekvárral. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, darált diót és a tojások felvert habját beleforgatjuk, majd a tésztára kanalazzuk. A félretett tésztáól csíkokat sodrunk, rácsos alakzatban a töltelék tetejére fektetjük.

Glutén mentesen uígy készítettem, de tejföl nem kellett bele, én újabban szinte csak beiker liszttel dolgozom(mármint sütiket), az sztem most a legjobb. Árban jobb, mint a Shar, és megkockáztatom, hogy mellékíze is kevesebb mostanában. Nálunk ahol sütnek friss pékárut ott is ezzel dolgoznak. Igaz a tészta olyan vajkrém jellegű először de nem kell megijedni az úgy jó, kis állás után rizstlisztes deszkán picit átgyúrva könnyedén tudtam vele dolgozni (már nyílván amennyire lehet, mert olyan omlós, gluténmenes tésztás).
A mese almás receptet is egy az egyben uúgy készítettem el vele, és férjem elégedett volt vele nagyon.





Barátfüle
1 kg liszt (a 3.-a lehet rétes liszt, még finomabb, omlósabb lesz)
15 dkg vaj
15 dkg margarin
fél cs. élesztő
3 műa.kanál só
3 dl. tejföl,
kevés tej
Hozzávalókat összegyúrjuk annyi tejjel,hogy lágy tészta legyen. Pihentetni (15-20 perc), nyújtani vékonyra,kockára vágni (én hullámos metélővel szoktam),szilvalekvárral tölteni (jó a vegyes tálcás sütésálló lekvár is). Tojással megkenni,előmelegített sütőben sütni.,   ( ebből az adagból nagyon sok lesz! )
Jó étvágyat hozzá!

Én fagyasztottam már a nyers tésztát is, nagyon gyorsan kész van, ha csak föl kell olvasztani.
Ill. ha szilvalekvárral készítem én pici cukrot is teszek a tésztájába, mert az elég savanykás, legalábbis a mienk.
Nagyon egyszerű és gyorsan kész van, mondjuk elég hamar el is szokott fogyni.

A recepteket biológustól kaptuk. Köszönjük szépen.













































2011. március 6., vasárnap

Tavaszi dal.

Zelk Zoltán:

Tavaszi dal

Egy, kettő, három, négy,
kis őzike, hová mégy?
- elég, hogyha tudom én:
tavasz elé futok én.

Egy, kettő, három, négy,
te kis nyuszi, hová mégy?
- se erdőbe, se rétre:
a szép tavasz elébe!

Egy, kettő, három, négy,
te kis madár, vígan légy!
Olyan szépen daloljál,
szebb legyen a tavaszná

2011. február 27., vasárnap

Közeleg a Húsvét





Horgolt és hajócskás, színes tojások!

2011. február 25., péntek

2011. február 9., szerda

KÖTÉS TUDNIVALÓK


Kör alakú (körbe kötött ) csipke kezdése.



Kötés befejezése horgolt szegéllyel-a









Kötés befejezése horgolt szegéllyel-b









Kötés befejezése horgolt szegéllyel-c

2011.január